みなさん「せとか」という柑橘を食べたことがありますか？
私が高所得者様向けにKUDAMONOを売ってきた中で、せとかは個人的に「1番衝撃的だった柑橘」だと思っています。その魅力を伝え、より多くの方に知ってもらいたいと思ってます。
一言で言うなら
みかんの大トロ
舌の上にのせるとろけるような甘さが襲います。意外なのは弾力もしっかりあること。
食べ方
この切り方はあまりお勧めしません。
ヘタに向かって縦に包丁を入れないで
オススメは、、、
何と「輪切り」
これ、意外かもしれませんが、せとかを美味しく食べたいなら間違いなくこれ。
理由はこの後分かります。
輪切りするときれいな断面が現れますが、それをさらに半分に。
っていうか皮うっす！
次がポイント
三日月の頂点に刃を入れ込みそのまま縦にきります。
これが俗にいうスマイルカット
すると。。。。
あ、見たことあるやつ！
この切り方の何がいいって、、
ドン！！
なんと果肉がブロックに分かれて食べやすくなるんです。
切れてるチーズみたいに初めから食べやすいのです。
実際に食べてみると、、
皮離れもよく、ペロンと果肉を食べられます。
ちなみに、、、
もう半分は手で剥いてみましたが、これはこれで剥きやすい！
これもいいですね。
ポイントはとにもかくにも輪切り。
どうぞ参考にしてください
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